Welkom bij JADE

Bij JADE nodigen we je uit om de wereld van exclusieve theesoorten te ontdekken. Onze missie is om thee te presenteren als meer dan alleen een drankje. Het is een ritueel, een moment van rust, en een verbinding met de natuur. Van het zorgvuldig selecteren van de fijnste blaadjes tot het respecteren van traditionele brouwmethoden, elk detail telt.

Onze Filosofie

Bij JADE geloven we dat thee een reis is, een manier om jezelf te verbinden met eeuwenoude tradities. Onze focus ligt op het leveren van een authentieke ervaring, waarbij we trouw blijven aan de oorsprong en natuurlijke kenmerken van elke theesoort. Thee is een expressie van het land en de mensen die het produceren.

Het draait bij ons om respect voor het product en de natuur. Daarom ondersteunen we duurzame teeltmethoden en werken we samen met leveranciers die deze waarden delen. We geloven in een ethische benadering van productie, zodat je kunt genieten van thee met een zuiver geweten.

Exclusieve Theesoorten

Ons assortiment omvat onder andere groene, witte, zwarte en oolong thee, elk met zijn eigen unieke karakter. Groene thee biedt een frisse, subtiele smaak, terwijl witte thee bekendstaat om zijn delicate en bloemige tonen. Voor wie op zoek is naar een rijkere ervaring, is er de diepe en volle smaak van zwarte thee.

Daarnaast hebben we oolong, een complexere theesoort die zich onderscheidt door zijn unieke fermentatieproces. Deze variëteiten worden aangevuld met onze post-gefermenteerde thee, een unieke categorie die bekendstaat om zijn aardse en volle smaakprofiel. Ontdek de nuances die elke thee biedt en vind jouw favoriet.

Over JADE

JADE staat voor verfijning en pure thee-ervaringen. Bij ons draait het om het selecteren van de beste theebladeren, afkomstig uit de meest authentieke regio's. Elke stap, van pluk tot verpakking, gebeurt met zorg en aandacht voor detail. We werken samen met kleinschalige producenten die een passie voor thee delen.

Dit garandeert dat elke kop thee die je drinkt de echtheid en puurheid bevat waar JADE voor staat. We streven ernaar om elke theedrinker een unieke ervaring te bieden, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan.

Onze Herkomst

Bij JADE geloven we dat de oorsprong van de thee bepalend is voor de smaak en kwaliteit. Onze thee komt uit regio's die bekendstaan om hun unieke microklimaten en rijke bodems. Deze factoren zorgen ervoor dat elke theesoort zijn eigen specifieke karakter heeft.

We selecteren alleen theebladeren die op verantwoorde en milieuvriendelijke wijze worden verbouwd. Dit betekent dat we onze milieu-impact tot een minimum beperken en ervoor zorgen dat de gemeenschappen waarmee we samenwerken eerlijke kansen krijgen. Zo kun je genieten van een product dat zowel lekker als ethisch verantwoord is.

Wat Maakt JADE Uniek?

Onze kracht ligt in het vermogen om traditie te combineren met moderne inzichten. We brengen thee op een manier die respectvol is voor zijn oorsprong, maar ook aansluit bij de hedendaagse theedrinker. Elk detail in ons productieproces is gericht op het behouden van de natuurlijke smaken.

Bij JADE betekent exclusiviteit dat we streven naar uitzonderlijke kwaliteit. Geen massaproductie, maar zorgvuldig geselecteerde oogsten die met precisie zijn verwerkt. Dit zorgt ervoor dat elke kop thee die je drinkt een ervaring op zich is, vol met rijke aroma's en subtiele smaken.

Thee Soorten

Bij JADE bieden we een zorgvuldig samengestelde selectie van hoogwaardige theesoorten, elk met hun eigen unieke karakter en smaakprofiel. Van frisse groene thee tot complexe oolong, elke thee vertelt zijn eigen verhaal. Onze focus ligt op het leveren van thee die de diversiteit en rijkdom van de natuur weerspiegelt.

Of je nu een liefhebber bent van de lichte smaken van witte thee of de volle, rijke tonen van zwarte thee, ons assortiment biedt iets voor elke theedrinker. Ontdek de subtiele verschillen tussen de theesoorten en laat je verrassen door de nuances in aroma en smaak die ze te bieden hebben.

Groene Thee

Groene thee is bekend om zijn frisse, delicate smaak en heldere kleur. De blaadjes worden kort na de pluk verhit om oxidatie te voorkomen, waardoor de natuurlijke eigenschappen van de thee behouden blijven. Dit zorgt voor een zachte, milde smaak met een licht vegetale toets.

Onze groene theesoorten zijn afkomstig uit gebieden waar het klimaat en de bodemomstandigheden ideaal zijn voor de groei van de beste groene thee. Van een lichte, bloemige smaak tot een diepe, umami-achtige afdronk, groene thee biedt een verfrissende ervaring.

Witte Thee

Witte thee wordt gemaakt van de jongste blaadjes en knoppen, die minimaal worden bewerkt. Hierdoor blijft de delicate smaak behouden en heeft de thee een lichte, bloemige geur. Het zetproces is eenvoudig, maar de smaakbeleving is verfijnd en subtiel.

De zachte smaak van witte thee maakt het de perfecte keuze voor wie op zoek is naar een subtiele, kalmerende thee. De lichte oxidatie zorgt voor een fluweelzachte textuur en een zachte afdronk die de zintuigen streelt.

Zwarte Thee

Zwarte thee staat bekend om zijn rijke en volle smaken. De bladeren worden volledig geoxideerd, waardoor de thee een dieper, robuuster smaakprofiel krijgt. Dit maakt zwarte thee perfect voor wie op zoek is naar een krachtigere thee met een lange, aromatische afdronk.

Bij JADE selecteren we alleen de beste bladeren voor onze zwarte theesoorten, afkomstig uit regio's met een lange traditie van theeteelt. De complexe, donkere smaken maken zwarte thee tot een ideale metgezel voor elk moment van de dag.

Oolong en Post-Gefermenteerde Thee

Oolong thee bevindt zich tussen groene en zwarte thee en biedt een rijkdom aan smaken die varieert van licht en bloemig tot diep en geroosterd. De bladeren ondergaan een gedeeltelijke oxidatie, wat zorgt voor een complex smaakprofiel dat zowel subtiel als intens kan zijn.

Onze post-gefermenteerde thee, zoals Pu-erh, ondergaat een uniek rijpingsproces dat maanden of zelfs jaren kan duren. Dit geeft de thee een diepe, aardse smaak en een zachte, rijpe afdronk. Deze theesoorten zijn ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar iets bijzonders.

Ontdek de veelzijdigheid van oolong en de diepgang van post-gefermenteerde thee. Beide soorten bieden een ongeëvenaarde smaakervaring die je uitnodigt om telkens iets nieuws te ontdekken.

Onze Selectie

Onze selectie is steeds wisselend, met enkele vaste waarden die we proberen steeds aan te bieden. Onze exclusieve thee is een uniek product, en dus zijn niet steeds alle producten in voorraad of herproduceerbaar.

Op deze pagina bij Thee.be kan je steeds alle JADE theesoorten vinden die momenteel bestelbaar zijn.

Brouwtechnieken

Bij JADE begrijpen we dat de kunst van het thee zetten essentieel is voor een optimale smaakervaring. Elke theesoort heeft zijn eigen unieke brouwtechniek die zorgt voor een perfecte balans tussen aroma, smaak en textuur. Het kiezen van de juiste waterkwaliteit, temperatuur en trektijd zijn allemaal van groot belang om het volledige smaakprofiel van de thee te onthullen.

We willen je begeleiden bij het zetten van de perfecte kop thee, of het nu gaat om groene, witte, zwarte, oolong of post-gefermenteerde thee. Door enkele eenvoudige richtlijnen te volgen, kun je ervoor zorgen dat je altijd geniet van een optimaal getrokken thee. Hieronder delen we per theesoort enkele tips om je thee op de juiste manier te zetten.

Natuurlijk kan je op elke verpakking JADE thee de exacte brouwinformatie vinden voor die theesoort, maar hieronder geven we toch ook graag enkele algemene tips mee.

Groene Thee Brouwen

Groene thee is gevoelig voor hogere temperaturen. Daarom is het belangrijk om water te gebruiken dat niet volledig heeft gekookt. Idealiter gebruik je water met een temperatuur van 70-80°C. Dit helpt om de delicate smaak en het frisheid van de groene theeblaadjes te behouden. Een te hoge temperatuur kan de thee bitter maken.

Voor de beste smaak laat je de thee ongeveer 2-3 minuten trekken. Een kortere trektijd zorgt voor een mildere smaak, terwijl een langere trektijd meer diepte aan de thee kan geven. Experimenteer met de trektijd om je perfecte kop groene thee te vinden. Gebruik ongeveer één theelepel losse blaadjes per kop voor een optimale balans.

Witte Thee Brouwen

Witte thee vereist een zachtere aanpak. Omdat de blaadjes minimaal verwerkt zijn, is het belangrijk om water te gebruiken dat is afgekoeld tot 75-85°C. Zo blijven de subtiele aroma's en de lichte, bloemige smaak behouden. Een te hoge temperatuur kan de verfijning van de thee verliezen.

Laat de witte thee 3-5 minuten trekken om de smaak tot zijn recht te laten komen. De langere trektijd helpt om de delicate smaken volledig te ontwikkelen. Voor een lichtere kop thee kun je de trektijd verkorten tot 2 minuten. Gebruik ongeveer twee theelepels witte thee per kop, zodat de aroma's goed tot uiting komen.

Zwarte Thee Brouwen

Zwarte thee is minder gevoelig voor temperatuur, waardoor je kokend water van 95°C kunt gebruiken. De warmte helpt de volle, rijke smaken van de geoxideerde bladeren vrij te geven. Dit maakt zwarte thee ideaal voor een krachtige en stevige kop.

Een trektijd van 3-4 minuten is doorgaans voldoende om een gebalanceerde kop zwarte thee te zetten. Voor een sterkere smaak kun je de thee iets langer laten trekken, maar pas op dat het niet te lang is, want dan kan de thee bitter worden. Gebruik een volle theelepel losse blaadjes per kop voor de beste resultaten.

Oolong Thee Brouwen

Oolong thee vereist precisie om de complexe smaken tot hun recht te laten komen. Water van 85-90°C is ideaal om de gedeeltelijk geoxideerde bladeren van oolong te zetten. Dit helpt de bloemige en geroosterde tonen naar voren te brengen zonder de thee te overheersen.

Laat de oolong thee 3-5 minuten trekken voor een rijke, complexe smaak. Oolong kan meerdere keren worden gezet, waarbij elke zetbeurt een nieuwe laag van smaken onthult. Gebruik één tot twee theelepels per kop, afhankelijk van de gewenste intensiteit. De herhaalde zettingen maken oolong een veelzijdige keuze voor elke theeliefhebber.

Post-Gefermenteerde Thee Brouwen

Post-gefermenteerde thee, zoals Pu-erh, vraagt om water van 95-100°C. Het gebruik van kokend water helpt om de diepte van de gefermenteerde smaken vrij te geven, waardoor de aardse en rijpe tonen volledig tot hun recht komen. Dit zorgt voor een robuuste en hartige thee.

Laat de thee 4-6 minuten trekken voor een diepe, volle smaak. Je kunt beginnen met een kortere trektijd en vervolgens de tijd verlengen naarmate je meerdere zetbeurten maakt. Post-gefermenteerde thee is zeer geschikt voor meerdere infusies, waardoor je verschillende lagen en complexiteit kunt ontdekken. Gebruik ongeveer één theelepel per kop voor een stevige infusie.

Algemene Tips voor Het Zetten van Thee

Naast de specifieke technieken per theesoort zijn er enkele algemene richtlijnen die helpen bij het zetten van de beste kop thee. Gebruik altijd vers, gefilterd water om de natuurlijke smaken van de thee naar voren te brengen. Vermijd water dat te lang heeft gekookt, omdat dit de zuurstof uit het water haalt en de smaak kan beïnvloeden.

Probeer de verhouding van thee en water aan te passen op basis van je persoonlijke voorkeur. Een sterkere thee kan meer blaadjes vereisen, terwijl een lichtere thee minder nodig heeft. Door zorgvuldig te experimenteren met deze factoren, kun je een theeritueel creëren dat past bij jouw smaak.

Thee Ceremonies

Theeceremonies vormen een essentieel onderdeel van de rijke geschiedenis en cultuur van thee. Elke regio heeft zijn eigen unieke manier om thee te bereiden en te serveren, waarbij het proces vaak net zo belangrijk is als het genieten van de thee zelf. Bij JADE vieren we deze tradities en nodigen we je uit om je onder te dompelen in de wereld van theeceremonies.

De aandacht voor detail en de rituelen rond het zetten van thee zorgen voor een moment van rust en reflectie. Of het nu gaat om de kalme precisie van de Japanse Chanoyu of de levendige gesprekken tijdens een Chinese Gong Fu Cha-sessie, theeceremonies verbinden mensen en brengen een gevoel van respect voor de natuur en elkaar.

Japanse Theeceremonie

De Japanse theeceremonie, ook wel Chanoyu genoemd, is een verfijnde en ingetogen manier van theedrinken. Het draait om eenvoud, stilte en aandacht voor de kleinste details. Matcha, een fijn gemalen groene thee, staat centraal in dit ritueel. De bereiding vereist precisie, van het opkloppen van de matcha tot het serveren in speciale keramieken kommen.

De ceremonie weerspiegelt de Japanse filosofie van wabi-sabi, waarin de schoonheid van vergankelijkheid en imperfectie wordt omarmd. Elke beweging en elk gebaar in deze ceremonie is bedoeld om een gevoel van harmonie en respect op te roepen, zowel voor de gastheer als voor de gast.

Chinese Theeceremonie

De Chinese theeceremonie, bekend als Gong Fu Cha, richt zich op het perfectioneren van de zetmethode om de beste smaak uit elke theeblader te halen. Het betekent letterlijk 'met vaardigheid thee maken' en benadrukt de kunstzinnigheid van het proces. Kleine kleipotten en delicate glazen schenkers worden gebruikt om de thee meerdere keren te zetten.

Bij Gong Fu Cha wordt de thee in korte sessies gezet, waarbij elke zetbeurt een nieuwe dimensie van smaak en aroma onthult. De ceremonie is niet alleen een manier om thee te bereiden, maar ook een sociale gebeurtenis waarin gesprekken en verbinding centraal staan. Het is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van Chinese thee.

Moderne Interpretaties

Thee is door de eeuwen heen geëvolueerd en heeft ook in de moderne tijd zijn plaats gevonden. Veel mensen creëren hun eigen rituelen rond het zetten van thee, geïnspireerd door traditionele methoden maar aangepast aan hun persoonlijke voorkeuren. Dit kan variëren van een rustig moment met losse thee in een glazen pot tot het delen van een bijzondere oolong met vrienden.

Moderne theerituelen omarmen de tijdloze essentie van thee: een moment van rust, contemplatie en samenzijn. Het belangrijkste is niet de perfectie van het ritueel, maar het plezier en de verbinding die het brengt. Bij JADE moedigen we je aan om je eigen manier van theedrinken te ontdekken, geïnspireerd door eeuwenoude tradities.

Contact

Voor consumenten hebben wij geen contactgegevens. Als je vragen hebt over onze thee kan je deze het best stellen aan de klantendienst van onze verdeler, Thee.be.